ダレトク ハンバーグレシピ対決 デミinハンバーグ･簡単BBQスティックハンバーグでヒロミと対決

今回はヒロミとハンバーグ対決！

デミinハンバーグ VS 簡単BBQスティックハンバーグ

ネットで話題のハンバーグレシピと

ヒロミのオリジナルハンバーグレシピの対決です

1月24日の「有吉弘行のダレトク!?」で紹介されました

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タイマンクッキング「ハンバーグ対決」

有吉シェフがゲストと同じお題の料理で対決します

今回はハンバーグ対決！

有吉シェフはネットで話題のレシピ

ゲストのヒロミはオリジナルレシピで挑みます

制限時間は15分です

デミinハンバーグ

[材料]
玉ねぎ
合い挽き肉
うまい棒チーズ味
卵
塩こしょう
もなか
デミグラスソース

・マッシュポテト
マッシュポテトの粉末
水
牛乳
生クリーム



①みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉をボウルに入れます

②うまい棒チーズ味を袋に入れて細かく砕き①にいれます

パン粉のかわりにつなぎとして使います

③卵を加え塩こしょうで下味をつけます

④肉を捏ね終えたら

もなかとデミグラスソースを用意します

もなかのなかにデミグラスソースを入れます

それをお肉に包みハンバーグを焼きます


⑤マッシュポテトの粉末に水・牛乳・生クリームを加え

弱火でとろみが出るまでかき混ぜます

⑥お皿にハンバーグにマッシュポテトを添えたら

デミinハンバーグの完成です


有吉シェフはネットで話題の成功率2割の

ハンバーグに挑戦しました！


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簡単BBQスティックハンバーグ

[材料]
合い挽き肉
卵
塩
コショウ
オニオンフライ
ガラムマサラ

・らっきょうサルサソース
トマト
らっきょう
つけ汁
塩
コショウ
トマトケチャップ
タバスコ

パクチー


①合い挽き肉に卵・塩こしょうを加え下味をつけます

②オニオンフライを入れて時間短縮します

③ガラムマサラを入れて合い挽き肉を練ります

④アイス棒を使ってつくね状に形成します

⑤強火で焼き肉汁を閉じ込めます

⑥水を加え2分間蒸し焼きにします

⑦トマトをさいの目にカットします

⑧らっきょうはみじん切りにつけ汁に加えます

⑨ ⑧に塩・コショウ・トマトケチャップ・タバスコを加えます

らっきょうサルサソースの完成です

⑩焼けたお肉にらっきょうサルサソース

刻んだパクチーをのせれば完成です


ヒロミのハンバーグは手で棒をもって食べるので

持ち上げてそのままアイスのように手軽に食べることができます

味も抜群で好評でした


有吉シェフのハンバーグは成功率2割の

ハンバーグレシピで真ん中にナイフを入れると

デミグラスソースがたっぷりとフォンダンショコラのように

流れ込んできます

失敗するとソースがうまく流れ出てきません

味はお肉を食べてますという感じで

ボリューム感があり美味しいけど

ナジャさん曰く「ただの肉焼いただけ」デス


4 人の審査員の結果判定は

1-3でヒロミのハンバーグが勝利！

有吉シェフは初の1票でしたが

1票投じたのがパクチー嫌いの出川さんでした


見事2割しか成功しないハンバーグを作った有吉さん

驚きがあるので楽しくハンバーグを食べられそうですね

しかし失敗するとソースがお肉に吸収されるので

ソースなしのハンバーグに！？

もなかを使ってソースを閉じ込めた変わったハンバーグ

ヒロミさんの簡単BBQスティックハンバーグとともに美味しそうでした


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