残ったお寿司の食べ方 小林シェフのイタリアンサラダのレシピ 得する人損する人

残り物のおかずを簡単リメイク!

残ったカピカピお寿司から作るイタリアンサラダのレシピ

味噌汁の茶碗蒸しのレシピが

2月8日の得する人損する人で紹介されました


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余ったおかずの得技リメイクレシピ

余ってしまったおかず、もったいない料理を

違う料理に簡単リメイク!

カレー･味噌汁･パン粉のリメイクレシピを紹介します



⇒得弁ライダーの冷めてもトロトロなカレー弁当のレシピ!

みそ汁の茶碗蒸し

■2日目のみそ汁は冷蔵庫の卵を入れてレンチンして

本格茶碗蒸しに!



[材料]4個分
卵　4個
みそ汁　約6杯分


[作り方]
①ボウルに卵を入れてよく混ぜます



②余ったみそ汁をお玉約6杯分入れます

具材も気にせず入れていきます



③器に入れて500Wの電子レンジで4分30秒加熱します

様子を見ながら調整して下さい



卵と余ったみそ汁を混ぜるだけなのでいつでも簡単に作れます!

余ったパン粉でフレンチトースト

余ったパン粉にハチミツを混ぜて卵焼き器で加熱すれば

たった10分で高級ホテルのフレンチトーストに!



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バタコやんが教えてくれたレシピです!


[材料]
パン粉　30g
牛乳 50ml
卵　1個
ハチミツ　大2
バター　お好み


[作り方]
①余ったパン粉に牛乳を入れてから溶いた卵を入れて

よく混ぜた後、ハチミツを加えてさらによく混ぜます



②バターを敷いた卵焼き器に①の卵液に浸した

パン粉を流し込みます



③フレンチトーストの形を整えながら

中火で片面3～4分ずつ焼きます



④器に盛り付けてバターをのせてハチミツをかけたら完成です



小林シェフによるとじゃがいものコロッケを作る時に余った

パン粉を使うのがオススメで

じゃがいものデンプンでもっちり美味しいフレンチトーストなるそうです

ただし肉や魚を揚げたパン粉はその風味が残るので

塩･コショウ･ケチャップなどで味付けをして

オムレツ風にすると美味しくなるとのことです

小林シェフの絶品イタリアンサラダ

[材料]
余った寿司　7貫
オリーブオイル　適量
酢漬けのケッパー　大1
きゅうり　1/3本
ミニトマト　3個
チーズ　20g
玉ねぎ　1/3個



[作り方]
①お寿司のネタとシャリを分けます



②ボウルに入れたシャリにオリーブオイル小さじ2と1/2をかけて

潰さないようにシャリをほぐします

酢漬けのケッパーも加えて軽く混ぜる



③寿司ネタを1cm角程度に包丁で薄切りにします



④カットしたミニトマト･キュウリ･とけるチーズと③を

混ぜ合わせ、オリーブオイル大さじ1でマリネします



⑤ ①の酢飯と④を混ぜてから器に盛り付けます



ご飯にドレッシングを染み込ませて

生野菜や海産物を混ぜ合わせて作る本格イタリアンサラダ

インサラータ･ディ･リゾは

一度ご飯の水分を取り除いてから作る料理なので

余って水分が飛んでカピカピになったシャリだからこそ

米を乾かす手間が省けるので

簡単にリメイクできるレシピとなります

味付けも簡単にすむのでお手軽なイタリアンが食べられます!


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