ウル得マンの餅チーズタッカルビ･餅春巻き･餅牛串カツのレシピ

ウル得マンがお餅のお得なアレンジ活用術として

餅を使ったチーズタッカルビ･餅春巻き

餅牛串カツのレシピを披露!

1月11日の得する人損する人で紹介されました


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ウル得マンのお餅レシピ

お正月を過ぎると家に余りがちになるお餅をメイン食材に

ウル得マンが30分クッキングに挑戦します!

お餅を使ったアレンジレシピは必見!

お餅を使えば美味しいおかずに大変身します


ウル得マンが30分クッキングで作ったお餅料理です


・餅春巻き

・餅牛串カツ

・餅チーズタッカルビ

・チョコ餅フォンデュ

・餅とん平焼き

・餅ピザ

・餅バターすき焼き


⇒チョコ餅フォンデュ･餅バターすき焼きのレシピ


⇒溶かし餅の餅ピザ･餅とん平焼きのレシピ　

お餅をキレイに美味しく焼く得ワザ

[材料]
餅　4個
醤油　お餅1個につき3滴



[作り方]
冷凍庫のお餅をラップをせずに600Wのレンジで30秒解凍します

解凍した餅の表面に醤油を少し塗ってから

オーブントースターで焼きます!



沸点が低い醤油を数滴お餅に塗ることで

塗った部分が早く膨らみ、お餅が下や横へ広がらず

キレイに焼くことができます

下味も付くので美味しいお餅が出来上がります


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溶かし餅の作り方

万能ラクラク食材、溶かし餅の作り方です

餅牛串カツ･チョコ餅フォンデュ･餅とん平焼き

餅ピザで使います



[材料]
お餅　3個
水　150ml
水　100ml



[作り方]
①お餅3個に水150mlを加えます



②ラップをして電子レンジで3分加熱します



③レンチン後さらに水を100ml加えて混ぜます

餅春巻き

[材料]2本分
餅　1個
春巻きの皮　2枚
辛子明太子　1/2腹
しそ　2枚
ピザ用チーズ　10g
油　　 800ml



[作り方]
①餅を縦に4等分に切ります

しそと明太子を半分に切ります



②春巻きの皮にもち2本、しそ･明太子･チーズをのせて巻きます



③鍋に油を入れ火にかけたら

すぐに春巻きを入れてきつね色になるまで揚げます

餅牛串カツ

[材料]
牛もも肉　10g×8切
溶かし餅　100g
玉ねぎ　1.2cm厚×6切（1/10個）
パン粉　98g
油　適量
竹串　2本



[作り方]
①竹串にカットした玉ねぎ×3と牛もも肉×4を交互に刺していきます



②串に刺さった牛もも肉と玉ねぎに

溶かし餅をまんべんなくつけます



③パン粉をつけたら油に入れて

きつね色になるまで揚げます



小麦粉と卵の代わりに溶かし餅のネバネバをつなぎとして使用

サクサクの食感となり香ばしい餅牛串カツが出来上がります

チーズタッカルビ

[材料]
餅　\2個
鶏もも肉　200g
牛もも肉　200g
ピザ用チーズ　100g
ピザ用チェダーチーズ　60g
キャベツ　1/8玉
玉ねぎ　1/4個
にら　1/4束
コチュジャン 50g
ニンニク　少々
ショウガ　少々
醤油　30ml
砂糖　20g
みりん　30ml
すりおろし玉ねぎ　1/4個
油　少々



[作り方]
①キャベツ･玉ねぎを切り水洗いします



②鶏もも肉･牛もも肉を一口大に切ります



③ボウルに鶏もも肉と牛もも肉を入れて

砂糖･醤油･みりん･生姜･ニンニク･コチュジャンを入れて混ぜます



③すりおろし玉ねぎを入れてさらに混ぜます



④フライパンに油を引き炒めます



⑤キャベツ･にら･玉ねぎを入れて

一口大にカットした餅をいれて蓋をして 蒸し焼きにします



⑥チェダーチーズとシュレッドチーズの2種類を入れます

蓋をしてチーズが溶けたら完成です!



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