マツコの知らない世界 平野レミのレシピ にんじんの丸ごと蒸し･ごっくんコロッケ･お目覚めコーヒーご飯など紹介

マツコの知らない絶品ざっくり料理の世界に

登場したのは平野レミ！

にんじんの丸ごと蒸し・ごっくんコロッケ

あげないよナゲット・お目覚めコーヒーご飯レシピを紹介!

2月14日の「マツコの知らない世界」で紹介されました


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マツコの知らない絶品ざっくり料理の世界

平野レミさんがマツコの知らない世界に登場し

教えてくれるのは絶品ざっくり料理の世界!

早く作れて簡単美味しい絶品料理レシピを紹介してくれます

平野レミがマツコさんとクッキングです!

⇒平野レミ レミパン

平野レミのレシピ

絶品ざっくり料理の世界で登場したレシピは


・にんじんの丸ごと蒸し
・ごっくんコロッケ
・あげないよナゲット
・お目覚めコーヒーご飯

10分で作れる絶品ざっくり料理、本題に入る前に

紹介された平野レミレシピです

⇒絶品ざっくり料理レシピ エスニック鶏ごはん･ナイスなシソ味噌 ･アボカドあっちっチーズ

にんじんの丸ごと蒸し

[材料]
にんじん　2本
水　1カップ
オリーブオイル　大1
塩　小1/2
バター

・ソース
刻んだくるみ　40g
牛乳　大4
マヨネーズ　大2
オリーブオイル　大1
ハーブソルト　小1/4
クミンパウダー　小1

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①にんじん丸ごとに水・オリーブオイル・塩を入れて

弱火で30～40分蒸し煮にします

②バターを熱したフライパンでにんじんをソテーします

③ソースをよく混ぜます

お皿に盛り付けてソースをかけていただきます


にんじん1本そのまま丸ごと食べれるので

効率よくにんじんの良いとこどりができますね

にんじんの甘みを堪能できるにんじんざっくり料理

マツコさんも食べるのを止められない美味しさ!

斬新ですがにんじん丸ごとがお皿にのった

見た目も可愛い一品です

ごっくんコロッケ

[材料]
キャベツ
じゃがいも　3個
玉ねぎ
挽き肉　400g
コーンフレーク
塩
コショウ
なつめぐ


①水で洗った皮ごとのじゃがいもに水気のあるままラップをして

柔らかくなるまで電子レンジで加熱します

②みじん切りにした玉ねぎを炒めたらひき肉を加えて

塩・コショウ・なつめぐで味付けします

③器に千切りにしたキャベツをのせて

その上に皮をむいて潰したじゃがいも、②をのせます

④コーンフレークをかけたら完成です


揚げないコロッケで時短で作れる

食べるとコロッケになる平野レミの代表作レシピ

マツコさんも作ったことがあるそうです

あげないよナゲット

[材料]
鶏胸肉　1枚
サラダ油　小1
酒　小1
塩
マヨネーズ
ケチャップ
わさび
コーンフレーク　適量


①鶏肉にサラダ油･酒・塩を絡ませ電子レンジで加熱

②マヨケチャやマヨわさびを絡めます

③細かく砕いたコーンフレークを衣のようにくっつけます


30年前に考案した平野レミの

揚げないで食べれるナゲットです

お目覚めコーヒーご飯

[材料]
ココナッツオイル　
しめじ　50g
ハム　3枚
ご飯　400g
インスタントコーヒー　大1
お湯　大2
塩　小1/2
コショウ　少々


①ココナッツオイル（大2）でしめじ・ハムを炒めご飯を入れます

②熱湯で溶かしたコーヒーを加えます

③塩・コショウで味を調えます


平野レミの子供たちが小さい頃に

朝起きて「眠いよ～眠いよ～」という声を聞いて作った

コーヒーの中にご飯を入れた斬新なレシピ

「すごく美味しいのよ！」と平野レミの自信作です


今まで数々のアイディア料理を披露されていて

番組で紹介されたのは驚くようなレシピばかり！

自分では思いつかないです

誰かのためにとても楽しく料理をされている印象です


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