あずきカレーのレシピ 太りにくいカレーライスの作り方「その原因、Xにあり」

あずきカレーは太りにくいカレーライス!

あずきの働きによって通常のカレーライスよりも

太りにくいカレーライスになります

1月13日の「その原因Xにあり」で紹介されました


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太らないカレーライス

ついつい食べ過ぎてしまうカレーライス

カレーライスのルーには多いもので4割が小麦粉でできていて

ご飯と合わせると炭水化物を

たくさん摂取することになってしまいます


炭水化物は消化されると小腸から

糖として血液中に吸収されます

吸収された糖は一定量はすぐに使える形として

筋肉や肝臓に蓄えられますが

大量に炭水化物が入ると

使えきれないものが脂肪となり蓄積されます

なのでついつい食べ過ぎてしまうと

太ってしまう原因となってしまいます

ですがとある食材と足すことで!

太りにくいカレーライスへと変身してしまいます


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小豆で太らないカレーライス!

それは小豆をカレーライスに足すことです

小豆の２つの成分が太りにくいカレーライスにしてくれるのです


まずはポリフェノール

ポリフェノールには糖の吸収を抑える効果があります

そしてサポニンという成分

サポニンはコレステロールや中性脂肪ができるのを抑制します

あずきカレーの作り方

[材料]1人分
あずき　50g
いつも作るカレーの具材
市販のカレーのルー


①鍋に水とあずきを入れて火にかけます

あずきは事前に水に浸ける必要はありません

②沸騰したら弱火で30分煮ます

③別のお鍋でいつも作るカレーの具材を炒めたら

あずきを煮汁ごと入れて煮込みます

④カレーのルーを入れます


これであずきカレーの完成です

⇒あずきカレー


カレーライスの付け合せにらっきょうを食べるとGOOD!

らっきょうの食物繊維が腸の働きを活発にして

太りにくい体にしてくれます

らっきょうは普通サイズを3個分食べるのがオススメです

らっきょうの食物繊維は水溶性のため

甘酢の中に溶け出しているので

食べる際はスプーン2杯分の甘酢をカレーにかけていただきます



カレーを食べるときはご飯もいつもよりお皿に盛って食べるので

食べる量も自然と増えてしまいます

あずきの嬉しい効果でいつもの量でも

身に付きにくくなるのでちょっと安心できますね

カレーをもりもり食べる方は是非試してみてください!


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