所さん すきやきふりかけでハンバーグレシピ

所さんのニッポンの出番で紹介された

ふりかけを使ったレシピを紹介しています


・簡単味付けいらず！すきやき風ハンバーグ

・さけレタスチャーハン

・ブラジル流！肉に合う万能ソース

・タイ風やきそば　パッタイ

味の決め手は全て100円ふりかけです！

100円ふりかえでも美味しい料理を作ることができます

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100円ふりかけを使ったアレンジレシピ！

有明さん考案レシピ

すきやき（ふりかけ）+ハンバーグ

●簡単味付けいらず！すきやき風ハンバーグ
（3人前）


[材料]
合い挽きミンチ肉300ｇ
卵1個
玉ねぎ2分の1
冷ご飯100ｇ
ふりかけ大3



①ボウルに冷ご飯を入れてふりかけをかける

②その中に他の全ての材料をいれます

普通だったら冷ご飯のかわりにパン粉を使うのだが

パン粉だとぱさぱさしてしまうので

冷ご飯の方が肉汁を多く吸収しジューシーに仕上がります



③ごはんをつぶすようにまんべんなく混ぜます

ミンチの脂肪が溶け出すくらいまでよく混ぜる


④形を形成してフライパンで焼けたら完成です




すきやきの匂いが良く香るハンバーグの完成！

ハンバーグをナイフで切ると内側は

ご飯にたっぷり染み込んだジューシーな肉汁が

たっぷり溢れてきます！


味の感想は

ふわふわ食感で美味しいとのこと！

ふりかけだけなのに味がしっかりしている


所さんも「皆さんが思ってるより美味しいですよ」と

好評価です！



ソース入らずでお弁当にぴったりで

冷えてもおいしいみたいです





ふりかけ+チャーハン
●さけレタスチャーハン
(2人前)


[材料]
ご飯　400g
レタス　4分の1個
ネギ　4分の1本
卵　1個



①ごはんがくっつかないように油多めに

フライパンに入れて卵とみじん切りにしたネギを強火で炒めます

そこにご飯を加えます


パラパラにするこつは

冷やご飯をレンジで少し温めたものを加えること！


②出来上がる3秒前に

さけふりかけと小さくしたレタスをいれたら完成です


あっという間に味付けがふりかけだけの

絶品レタスチャーハンが出来ます



鮭だけとは思えない味でおいしいと評判で

1000円くらいのチャーハンで

まさか100円のふりかけの味付けとは思えないそうです



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タイカレーふりかけでつくる

●タイ風やきそば　パッタイ
（1人前）


[材料]
ライスヌードル150g
卵　1個　
にら　5分の1束
もやし　2分の1袋
桜エビ　大2
むきエビ　6匹
パクチー　2分の1束　
ふりかけ


①油をフライパンにひき卵を1個投入

②そこにむきエビを入れて揚げるように炒めます

③ライスヌードルを入れます

無い場合はビーフンや中華麺でもＯＫです


④その上に多めにふりかけをかけていきます

⑤食感を残すため最後の方にもやし・ニラなど

野菜を加えてサッと炒めます

⑥パクチーも加えれば完成です


少しふりかけを残してトッピングすれば

サクサク食感も楽しめます


味付けがふりかけだとは

思われない味付けで絶品！


ふりかけでパッタイを作ることが

出来ます！





ゆず胡椒ふりかけ+シュラスコ

●ブラジル流！肉に合う万能ソース


[材料]
イチボ肉（柔らかいお尻のところ）
トマト　1個
きゅうり　1個
ピーマン　1個
玉ねぎ　1個
お酢　120ml
サラダ油　40ml
水　20ml
ふりかけ



①肉をくしに刺していく

②肉に岩塩をつけて焼いていきます

③万能ソースを作ります

ボウルに刻んだ4つの野菜を合わせて

お酢・サラダ油・水を加えます

ゆず胡椒ふりかけ大3も混ぜていきます


焼けたお肉にソースをかけていただきます



ゆずの香りがすごく効いて美味しい！

万能ソースはグリーンサラダや

グリルチキンとの相性も抜群です






どれも「ふりかけ」だけの味付けで

味が決まり料理が完成してしまいます

有明君考案のハンバーグは

ごはんを入れるので驚き！

いろいろ試してたどり着いたのが”ごはん”だそうです

簡単に出来て美味しいレシピてんこ盛りでした！


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