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ダレトクで溝端淳平と丼レシピ対決!
溝端淳平のレシピは「カップde親子丼」
有吉シェフは「スーパープレミアム牛丼」
今回は前回のいとうあさこのように高級食材を使って
丼レシピ対決に挑みます
5月16日の「有吉弘行のダレトク!?」で紹介されました
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有吉シェフが溝端淳平と丼レシピで
タイマンクッキング!
溝端淳平はカップde親子丼
有吉シェフは1本3600円の高級タケノコや
100g1620円のA5ランクのしゃぶしゃぶ用牛肉など
高級食材を使ったスーパープレミアム牛丼を作ります!
1人暮らしなので普段から料理はするという溝端淳平の
親子丼レシピです
[材料]
昆布
鰹節
卵
砂糖
醤油
ご飯
鶏肉
砂糖
日本酒
醤油
卵黄
ショウガ
木の芽
①昆布と鰹節で一番ダシをとります
②ダシを卵に加えかき混ぜます
③ザルでこして砂糖と醤油で味付けします
④ ③にご飯を入れます
⑤ ④のご飯入りの卵を器に移します
⑥卵の舌触りを滑らかにするため
チャッカマンによる火で気泡を消します
⑦蒸し器で5分蒸します
ご飯を混ぜた茶碗蒸しの出来上がりです
⑧炒めた鶏肉に砂糖・日本酒・醤油を加え照り焼き風にします
⑨茶碗蒸しご飯の上に⑧をのせます
⑩卵黄をのせます
⑪おろしショウガと木の芽をのせます
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1本3600円の京都産の高級タケノコ
100g1620円のA5ランク神戸産のしゃぶしゃぶ用牛肉を使った
丼レシピです
[材料]
新タケノコ
しゃぶしゃぶ用の牛肉
ご飯
顆粒ダシ
牛乳
塩
玉ねぎ
みりん
醤油
砂糖
粉末ダシ
ルッコラ
金箔
①タケノコを8mmの角切りにします
②沸騰させたお湯にご飯と顆粒ダシを入れます
③牛乳と塩を入れます
④煮立ってきたらタケノコを入れます
⑤フライパンで玉ねぎを炒めます
⑥みりん・醤油・砂糖・粉末ダシを加えます
⑦ ⑥の玉ねぎのスープにお肉をくぐらせます
⑧器に盛ったタケノコ入りリゾットの上に⑦のお肉をのせます
⑨ルッコラをトッピングします
⑩金箔をのせます
これまでの有吉シェフの勝率は1勝7敗1分
高級食材を使ったレシピということもあり
「これで負けたら引退だな...」と話していましたが
判定は2-2で引き分けという結果となりました
「今回絶対勝てます!毎回有吉さんたいした事はない!」と
打ち合わせでスタッフから「余裕だよ」と聞いていた溝端淳平ですが
高級商材がバンバン出てきて
心が折れそうになったと最後話していました
高級食材を使った牛丼と並んだということで
溝端淳平の親子丼は超絶品なんだなと思います
親子丼の発想も良かったですね!
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ダレトク 溝端淳平の親子丼VS高級食材を使ったスーパープレミアム牛丼で対決 [ダレトク]
ダレトクで溝端淳平と丼レシピ対決!
溝端淳平のレシピは「カップde親子丼」
有吉シェフは「スーパープレミアム牛丼」
今回は前回のいとうあさこのように高級食材を使って
丼レシピ対決に挑みます
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丼レシピ対決
有吉シェフが溝端淳平と丼レシピで
タイマンクッキング!
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有吉シェフは1本3600円の高級タケノコや
100g1620円のA5ランクのしゃぶしゃぶ用牛肉など
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カップde親子丼
1人暮らしなので普段から料理はするという溝端淳平の
親子丼レシピです
[材料]
昆布
鰹節
卵
砂糖
醤油
ご飯
鶏肉
砂糖
日本酒
醤油
卵黄
ショウガ
木の芽
①昆布と鰹節で一番ダシをとります
②ダシを卵に加えかき混ぜます
③ザルでこして砂糖と醤油で味付けします
④ ③にご飯を入れます
⑤ ④のご飯入りの卵を器に移します
⑥卵の舌触りを滑らかにするため
チャッカマンによる火で気泡を消します
⑦蒸し器で5分蒸します
ご飯を混ぜた茶碗蒸しの出来上がりです
⑧炒めた鶏肉に砂糖・日本酒・醤油を加え照り焼き風にします
⑨茶碗蒸しご飯の上に⑧をのせます
⑩卵黄をのせます
⑪おろしショウガと木の芽をのせます
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スーパープレミアム牛丼
1本3600円の京都産の高級タケノコ
100g1620円のA5ランク神戸産のしゃぶしゃぶ用牛肉を使った
丼レシピです
[材料]
新タケノコ
しゃぶしゃぶ用の牛肉
ご飯
顆粒ダシ
牛乳
塩
玉ねぎ
みりん
醤油
砂糖
粉末ダシ
ルッコラ
金箔
①タケノコを8mmの角切りにします
②沸騰させたお湯にご飯と顆粒ダシを入れます
③牛乳と塩を入れます
④煮立ってきたらタケノコを入れます
⑤フライパンで玉ねぎを炒めます
⑥みりん・醤油・砂糖・粉末ダシを加えます
⑦ ⑥の玉ねぎのスープにお肉をくぐらせます
⑧器に盛ったタケノコ入りリゾットの上に⑦のお肉をのせます
⑨ルッコラをトッピングします
⑩金箔をのせます
これまでの有吉シェフの勝率は1勝7敗1分
高級食材を使ったレシピということもあり
「これで負けたら引退だな...」と話していましたが
判定は2-2で引き分けという結果となりました
「今回絶対勝てます!毎回有吉さんたいした事はない!」と
打ち合わせでスタッフから「余裕だよ」と聞いていた溝端淳平ですが
高級商材がバンバン出てきて
心が折れそうになったと最後話していました
高級食材を使った牛丼と並んだということで
溝端淳平の親子丼は超絶品なんだなと思います
親子丼の発想も良かったですね!
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2017-05-16 22:38
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