ありえへん世界 こんにゃくで高級ブリ大根の味になる裏技!激安食材で使った作り方

こんにゃくで煮込むだけでスーパーで買ってきたブリが

高級ブリ大根の味になる!？

檄安食材で作る裏技が

3月14日の「ありえへん∞世界」で紹介されました


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セレブも間違えるグルメの新常識

スーパーで買える激安食材が

まるで高級食材を使って作ったかのようなグルメを再現!

食費を抑えて自宅で高級レストランのような

ものすごく美味しいものが作れる裏技を紹介します

セレブも間違えるほどです


今回は高級ブリ大根の味になる裏技です

裏技で養殖ブリが天然ブリの味へと生まれ変わります

ブリ大根の裏技

100ｇ200円の養殖ブリで作る安いブリ大根が

一流料亭で出される高級天然ブリで作った

ブリ大根のような味になる裏技レシピです



[作り方]
①昆布だしの中に皮をむいた大根を入れます


②鍋を中火にかけお湯をくぐらせて

臭みを取っておいたブリを

1切れずつ入れていきます


③こんにゃくをすき間なく鍋に敷き詰めます


④フタをして20分煮込みます


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こんにゃくで高級ブリ大根の味になる理由

吉祥銀座本店の総料理長中村慎亨さんによると

ブリ大根にこんにゃくを使うことで

身が締まって天然のブリのような歯ごたえになるとのこと



こんにゃくに含まれるカルシウム成分が

柔らかい養殖ブリの身に弾力を与えます

養殖独特の臭みを消し

魚本来のブリの旨味を身の中に閉じ込めます

2人に1人が間違える

安いブリ大根を高級ブリ大根と間違えた

白金セレブの割合は48%でした


スタジオで天然ブリと裏技ブリの食べ比べをすると

「難しい...」の声が。


質も値段も全く違うブリなのに

味の違いには大差がないようでした


ブリ大根を試食した出演者6人中

3人が裏技ブリ大根を高級ブリ大根と間違えていました


普段から高級ブリを食べている方も間違えるほどの裏技で

高級天然ブリで作ったかのような

ブリ大根がこんにゃくで作れます

こんにゃくでお得にワンランクアップしたブリ大根が

食べられますね

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