アーモンドで老眼予防に！AGEを減らす お腹をこわす人の差 この差って何ですか

実は老眼というのは

AGEという物質が関わっていたということが

「この差ってなんですか？」で紹介されました

AGEを体から減らすことができれば

老眼の予防にもなりそうです！



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この差って何ですか？で紹介された

老眼になりやすい人となりにくい人の差について

意外な事実が分かりましたので紹介しています



・老眼になりやすい人となりにくい人の差

・遺伝
・生活習慣
と
・焦げた食べ物をたくさん食べたかどうか

焦げた食べ物をたくさん食べた人の方が老眼になりやすいんだそうです


焦げた分部に多く含まれる物質AGE

AGEは老化を促進する物質

料理でできた焦げた部分などを

食べたとき7％くらい身体に残るのだという


目は水晶体の厚さを変えて焦点を合わせて物を見ている

老眼になると水晶体の動きが鈍くなるので老眼になるという

AGEが水晶体に溜まり固くなるので動きが悪くなってしまう


AGEリーダーという機械を使って体内に溜まっているAGEの量が測れます



体のAGEの量が自分の年齢を上回っていても

AGEの量を体から減らすことができるらしく

アーモンドを1日25粒食べればOK！


アーモンドの中の成分がAGEと結び付き

そのままAGEを体外に排出してくれます


先生はアーモンド25粒を6ヶ月間毎日摂り続けた結果

体内のAGEの量が18パーセントも減ったそうです！


25粒というのは体重60㎏の人の場合なので

1日に食べると良いアーモンドの量は

体重×25÷60＝個数で計算することができます



摂取するアーモンドはハチミツに漬けたアーモンドがよいそうです

反対に塩をまぶしたアーモンドは血圧をあげてしまうので

無塩のアーモンドが良い

ピスタチオも良いがコストがかかるそうです




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・お腹をこわしやすい人とこわしにくい人の差

小さい頃から牛乳を飲み続けたかどうか


牛乳には乳糖という成分がふくまれていて

その成分がお腹をこわす原因になるという


乳糖は大腸まで運ばれてくるとガスや水分を発生させて

腸内を刺激します

これがお腹が痛くなる理由になります


乳糖は母親の母乳の中にも多く含まれていて

赤ちゃんには乳糖を分解するラクターゼをたくさんもっているので

赤ちゃんはお腹をこわすことはありません


成長し母乳を飲まなくなると

体がラクターゼが必要ないと判断し減っていきます

牛乳を飲み続けていればラクターゼは体の中に居てくれるそうです




・ツナ缶は円形とコンビーフの缶詰は台形の差

台形の形の方が詰めるときに隙間ができにくい

ツナやフルーツなどの缶詰は

オイルやシロップなどの液体があるので円形の缶詰でも隙間ができにくい

コンビーフは水分が少なく液体も入れないので

円形の缶詰にいれると底に隙間ができてしまう

すると酸化して色が変わり風味も落ちてしまいます

台形の缶詰を逆さにしてコンビーフを入れると

下の面積が狭いのですみずみまで入り隙間ができにくくなります


またコンビーフというのは台形というイメージも定着してしまっているので

コンビーフは台形でないとダメなんだそうです


お肉がびっしり詰まっているため

取り出しやすいように横から開けるようになっています





・かゆくなる山芋とかゆくならないいもの差

山芋の細胞の中には「シュウ酸カルシウム」という物質が入っていて

顕微鏡で見ると針のような形をしている


山芋を食べるときに2つのポイントに気をつけるとかゆくなりにくい

①山芋の皮を厚くむくこと

ハリのような部分は皮の内側約5㎜に多く含まれている

皮を厚くむくことでハリの部分を減らすことができる


②山芋を冷凍すること

山芋を一晩凍らせてからすりおろすと

凍ったハリが折れるため刺さりにくくなるという



アーモンドはいろいろな健康番組などで

よく取り上げられるので健康にアンチエイジングには

万能な食べ物になりますね

食べやすいのもまた便利で

アーモンドの良いところです


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